“好久没有吃棍棍面了，特别想念啊。今来一款：油泼茄汁棍棍面。从老家拿回来的自磨面粉，麦香浓郁，劲道爽滑，美美的一碗面，拿肉也不换！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
油泼茄汁棍棍面的做法步骤
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1取适量面粉加盐，用温水和成稍软一点的面团，醒至三十分钟 -
2取出揉几次继续醒至二十分钟 -
3把面团擀开切条，搓成长条 -
4抹油盘入盆中，防止粘连，用保鲜膜封住继续醒至三十分钟 -
5番茄炒成茄汁，黄瓜切丝，葱切碎 -
6醒好后的面条很有韧性哦 -
7面条少抻拉放在案板上，记得抹油哦！锅中坐水煮沸 -
8下锅之前捏两段向外扯，注意力度，面条很听话哦！ -
9煮三开盛起 -
10放入葱末辣椒粉用热油淋入，加茄汁，黄瓜丝，醋，酱油，盐搅拌均匀即可享用啦 -
11家常面食，请您品鉴 -
12是不是很棒呢
小窍门
好好吃饭，好好做事！愿我们都能被生活温柔以待！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜