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诗文 蚝油青菜蘑菇
释义
蚝油青菜蘑菇的做法

食材明细

主料
  • 蚝油 50g
  • 青菜 100g
  • 蘑菇 50g
  • 胡萝卜 10g
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
配料
  • 料酒 一汤勺
  • 白糖 5g
  • 味精 适量
  • 盐 适量
  • 油 25g
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蚝油青菜蘑菇的做法步骤

  • 蚝油青菜蘑菇的做法步骤：1
    1
    蚝油一瓶、
  • 蚝油青菜蘑菇的做法步骤：2
    2
    青菜去除外面的老叶留菜心洗净、
  • 蚝油青菜蘑菇的做法步骤：3
    3
    洗干净的菜心、用刀在菜心的根部切上十字花刀、
  • 蚝油青菜蘑菇的做法步骤：4
    4
    杏鲍菇除根后洗净、
  • 蚝油青菜蘑菇的做法步骤：5
    5
    把洗净的杏鲍菇切成片、
  • 蚝油青菜蘑菇的做法步骤：6
    6
    胡萝卜半个、主要是配色、
  • 蚝油青菜蘑菇的做法步骤：7
    7
    胡萝卜切成象眼片、
  • 蚝油青菜蘑菇的做法步骤：8
    8
    炒锅烧开水把胡萝卜片焯水、
  • 蚝油青菜蘑菇的做法步骤：9
    9
    把切片的蘑菇焯水、
  • 蚝油青菜蘑菇的做法步骤：10
    10
    青菜心焯水、
  • 蚝油青菜蘑菇的做法步骤：11
    11
    焯水后集合在一起、
  • 蚝油青菜蘑菇的做法步骤：12
    12
    炒锅上火烧热倒入底油、爆香葱姜末、倒入主配料和蚝油、
  • 蚝油青菜蘑菇的做法步骤：13
    13
    倒入蚝油后翻拌加入料酒、白糖、一点点的盐和味精、炒均就可以出锅了、
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更新时间：2026/5/17 10:00:51