食材明细
- 奶香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
奶油炖菜的做法步骤
-
1鸡腿去骨切块，加盐、白胡椒粉腌制10分钟土豆、胡萝卜、花椰菜、香菇切块备用 -
2腌好的鸡腿肉均匀的裹上一层面粉热锅起油，下鸡腿肉煎至金黄备用 -
3热锅，下黄油小火融化，加入20面粉，小火慢慢炒成面糊后铲出备用 -
4另起一锅，下黄油小火融化，下洋葱炒香后加鸡块、土豆、胡萝卜、香菇、西兰花翻炒均匀 -
5加入高汤或开水没过食材，大火烧开后加入面糊拌匀，转中火炖煮10分钟 -
6加入淡奶油、白胡椒粉、盐调味，再煮3分钟即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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