食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣干锅土豆虾的做法步骤
-
1杭椒、圆葱清洗后切小块。 -
2鲜虾剪去虾须，用牙签挑去虾线，清洗干净。 -
3土豆去皮切成长条状。 -
4锅内烧热油，下入土豆条炸至土豆颜色变金黄色熟透。 -
5控油捞出备用（我之前炸鲜奶油锅里面有面包渣，会沾在土豆上面）。 -
6将控过水的虾也过油炸一下。 -
7看见变色后马上捞出，避免炸太老口感不好。 -
8将油倒出留少许底油，下入姜蒜和花椒粒煸炒出香味。 -
9下入剁碎的郫县豆瓣酱煸炒出红油。 -
10下入土豆条和虾继续煸炒几下。 -
11下入少许生抽、老抽、料酒煸炒均匀。 -
12下入杭椒和圆葱煸炒至断生，下入少许白糖翻炒均匀出锅。 -
13成品图 -
14成品图
小窍门
1、油炸过的土豆和虾再煸炒就是很香，如果怕油腻可以将土豆和虾先煎熟。
2、郫县豆瓣酱和生抽等均有咸味，所以没有另外加盐。
3、杭椒和圆葱比较容易熟所以最后下入，煸炒几下就好。
2、郫县豆瓣酱和生抽等均有咸味，所以没有另外加盐。
3、杭椒和圆葱比较容易熟所以最后下入，煸炒几下就好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
- 酱心小饼干
- 淮山玉米猪心汤
- 清烧南瓜
- 猪肉大葱馅饺子
- 水果谷物挞
- 红烧四喜丸子
- 水煮牛肉
- 拔丝红薯
- 乡村耙耙藕
- 香煎馄饨皮土豆春卷
- 杂蔬汤
- 肉松鸡蛋卷饼
- 葡式蛋挞
- 丝瓜肉圆汤
- 家常豆腐
- 东北铁锅炖鱼
- 板栗抹茶热蛋糕
- 番茄豆腐
- 鲫鱼豆腐汤
- 泰酱龙利鱼
- 蘑菇海鲜味噌汁
- 鱼头豆腐汤
- 豆角焖面
- 南瓜蒸肉丸
- 蚝油茭白
- 妈妈两年都没回来了用英语怎么说
- 妈妈为我做饭用英语怎么说
- 妈妈为聚会做了饭菜用英语怎么说
- 妈妈你的手套是什么颜色的用英语怎么说
- 妈妈做完早餐后去上班用英语怎么说
- 妈妈再买西瓜用英语怎么说
- 妈妈叫我在吃饭时不要讲话用英语怎么说
- 妈妈总是很早起床用英语怎么说
- 妈妈想吃什么用英语怎么说
- 妈妈我上周已经打扫了用英语怎么说
- 妈妈我想吃薯片用英语怎么说
- 妈妈我的毛衣太小了用英语怎么说
- 妈妈正在抱着我用英语怎么说
- 妈妈给我买了这个篮子用英语怎么说
- 妍什么不什么的成语
- 句（宋·刘琰）
- 句（宋·刘申）
- 句（宋·刘禹锡）
- 句（宋·刘筠）
- 句（宋·刘翰）
- 句（宋·刘翼）
- 句（宋·刘能）
- 句（宋·刘若冲）
- 句（宋·刘萧仲）
- 句（宋·刘裳）
- 句（宋·刘谊）
- 句（宋·刘象功）
- 句（宋·刘跂）
- 句（宋·刘镇）
- 句（宋·刘镇）
- 园林建筑与小品(附光盘)/园林景观设计与施工CAD模块图库
- 淡水鱼健康养殖技术/家庭农场丛书
- 肉鸭健康养殖技术/家庭农场丛书
- 这样做宝宝不发烧不咳嗽肠胃好
- 妈妈抚触--让宝宝吃得香睡得好不生病
- 盐多必失(中国人该怎么吃)
- 95%的人都不知道的养命方
- 90秒自愈(超简单穴位祛病法)
- 吃对了就能瘦
- 我要控制高血压
- 别把胃肠病不当事儿
- 吃粗健康(餐桌上的五谷杂粮)
- 病自己会好(神奇的足部反射区祛病法)
- 古法艾灸
- 不再为降糖发愁--糖尿病这样养