“丝瓜能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。
夏秋季节吃丝瓜能开胃生津，清热化痰，润燥，补充体内水分。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
丝瓜炒虾仁的做法步骤
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1准备食材 -
2木耳泡发好洗净，撕小朵。 -
3虾仁用盐，淀粉腌15分钟。 -
4丝瓜去皮切滚刀块 -
5锅中倒入少许油，下蒜片，姜片爆香 -
6下虾仁翻炒变色，放入料酒去腥，盛出。 -
7用余油放入木耳，丝瓜翻炒，将丝瓜炒至变色。 -
8放入虾仁翻炒至熟 -
9加入盐拌均匀，即可出锅。 -
10成品图
小窍门
丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
使用的厨具：炒锅
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