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诗文 当归大枣炖鸭
释义
当归大枣炖鸭的做法
“鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。”

食材明细

主料
  • 鸭肉 500g
辅料
  • 当归 2片
  • 红枣 7个
  • 枸杞 少许
  • 姜片 一片
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

当归大枣炖鸭的做法步骤

  • 当归大枣炖鸭的做法步骤:1
    1
    准备辅料
  • 当归大枣炖鸭的做法步骤:2
    2
    鸭肉斩块
  • 当归大枣炖鸭的做法步骤:3
    3
    放入冷水中下锅烧开
  • 当归大枣炖鸭的做法步骤:4
    4
    洗净放入压力煲中、将红枣和当归洗净和姜片一起放入
  • 当归大枣炖鸭的做法步骤:5
    5
    加入适量的水,按鸭肉功能键煮就好
  • 当归大枣炖鸭的做法步骤:6
    6
    泄压后打开加入洗净的枸杞、盐和鸡精即可食用

小窍门

小叮咛:

枸杞不要太早放入,否则会煮烂掉

当归用量不要太多,1-2片就好,否则味太重
使用的厨具:电压力锅
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更新时间:2024/10/19 12:01:16