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诗文
牛奶炖蛋
释义
“给宝宝做的辅食”
食材明细
主料
鸡蛋
1个
纯牛奶
125ml
辅料
白糖
0.5匙
甜味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
牛奶炖蛋的做法步骤
1
将鸡蛋磕入碗中打散
2
加半勺白糖搅拌至无颗粒
3
加入半盒牛奶,也就是125ml搅拌均匀
4
将蛋液过筛,过两三遍
5
用勺子拂去气泡,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小眼
6
锅烧开水,再将蛋液上锅转中火蒸十五分钟左右即可
7
嫩滑的牛奶炖蛋
8
配上一碗筒骨淮山粥
小窍门
蛋液需过筛,蒸出来才光滑
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品 常见菜式 婴儿 宴客菜 晚餐
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更新时间:2026/3/18 0:50:47