“鲳鱼，是我们家常常吃的一款海鲜。
鲳鱼肉质鲜嫩，骨头少，一直受到大家的喜欢。
小鲳鱼，价钱便宜，用油炸着吃，非常配酒，也下饭，更可以当零食吃。
1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；
2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油炸小鲳鱼的做法步骤
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1鲳鱼去鳃去肚，洗净沥干，用盐，糖，料酒。 -
2黑胡椒粉，腌制2个钟头入味。 -
3把腌出的水倒去，在鱼的表面拍上面粉。 -
4锅里放适量油，把鲳鱼放下去炸。 -
5两面炸透即可。
小窍门
一次可以多炸些，吃时再回锅炸一下即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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