诗文 | 酸甜小点心---果酱三明治蛋糕(君焙厨师机版) |
释义 |
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食材明细
果酱三明治蛋糕的做法步骤
小窍门
1、将鸡蛋液加入黄油的时候,一定要分三次以上加入,否则黄油与鸡蛋不易乳化,会发生蛋油分离的现象。
2、蛋糕糊倒入模具后,稍稍抹平即可,烤的过程中,黄油受热溶化,蛋糕会自动变得平整(即使最后有些不平整也无所谓哈)。 3、果酱可以选择自己喜欢的任意口味。 4、想黄油软化的快一些,可以将黄油切得碎一点。 5、厨师机有计时功能,可以参考食谱时间,到时间关闭开关即可;可以根据面糊效果调整时间。
使用的厨具:其他、厨师机、电烤箱
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