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诗文 酥肉
释义
酥肉的做法
“酥肉做汤更是汤鲜味美。”

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
辅料
  • 鸡蛋 适量
  • 生粉 适量
配料
  • 花椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 五香粉 适量
  • 五香 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

酥肉的做法步骤

  • 酥肉的做法步骤：1
    1
    买回的五花肉放锅里烙至金黃色。
  • 酥肉的做法步骤：2
    2
    然后洗干净。
  • 酥肉的做法步骤：3
    3
    然后切薄片或条，下次补上图片。（切好片忘拍图片了。）做酥肉只能用鸡蛋调和生粉不能用水，用了八个蛋。
  • 酥肉的做法步骤：4
    4
    蛋打散后估计不够又加了一个。成本超高了，不过货真价实哦。
  • 酥肉的做法步骤：5
    5
    蛋打散后加入花椒粉、盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、生粉也可加少许面粉再调均匀。
  • 酥肉的做法步骤：6
    6
    然后把切好片或条的五花肉加入到调好的调料里拌匀。
  • 酥肉的做法步骤：7
    7
    锅里下油（大概一斤油）。
  • 酥肉的做法步骤：8
    8
    油烧热后将拌匀的五花肉片或条下锅炸。
  • 酥肉的做法步骤：9
    9
    炸至金黃色即可捞起食用。此菜可蒸著吃也可加入黃花菜一起煮汤，那可是汤鲜味美。
  • 酥肉的做法步骤：10
    10
    做好的酥肉汤黃花菜汤。

小窍门

此菜还可烫火锅
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更新时间：2025/12/2 4:53:02