食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
枫糖肉桂面包的做法步骤
-
1除黄油外所有原料倒入面包机，牛奶要酌情添加，揉面10分钟。 -
2加入黄油继续揉面30分钟。 -
3取出面团再摔几下放入盆中，温暖处发酵至2倍大。 -
4发面结束。 -
5取出面团均分成9个小面团，滚圆松弛15分钟。 -
6取一个小面团擀成椭圆形。 -
7沿长边卷起，底边压薄。 -
8搓成长条。 -
9对折拧麻花状。 -
10将接头处塞入圆圈中（跟自由老师的老式面包卷法相同请参阅）。 -
11排入烤盘最后发酵到2倍大。 -
12表面刷蛋液，撒上粗粒砂糖。180度烤30分钟。
使用的厨具：电烤箱
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