网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 红茶卡仕达酱蛋糕卷
释义
红茶卡仕达酱蛋糕卷的做法
“人说蛋糕卷是最基础最容易上手的点心,可是却是我的伤啊~~总是要断总是要断,屡受打击。这回趁着元旦小假躲在家里疯狂卷~~一门心思卷了一下午总算小有成就。

做了红茶蛋糕胚,卷了红茶卡仕达酱,还抹了鲜奶油香提~~这个小假很完美啊”

食材明细

主料
  • 低粉 70克
  • 红茶粉 10克
辅料
  • 3个
  • 蛋黄 1个
  • 70克
  • 牛奶 20克
  • 黄油 20克
配料
  • 红茶卡仕达酱 1份
  • 鲜奶油香提 适量
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

卡仕达酱蛋糕卷的做法步骤

  • 红茶卡仕达酱蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    低粉和红茶粉混合过筛。
  • 红茶卡仕达酱蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    3个蛋加1个蛋黄,还有70克糖。
  • 红茶卡仕达酱蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    蛋和蛋黄打散后加入糖,打发到划8字痕迹不马上消失。。
  • 红茶卡仕达酱蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    把混合好的粉倒入打发的蛋液中。
  • 红茶卡仕达酱蛋糕卷的做法步骤:5
    5
    切拌到没有小颗粒。
  • 红茶卡仕达酱蛋糕卷的做法步骤:6
    6
    牛奶和黄油放在一起隔水融化。
  • 红茶卡仕达酱蛋糕卷的做法步骤:7
    7
    挖少量拌好的面糊入融化的牛奶黄油中,拌均匀。
  • 红茶卡仕达酱蛋糕卷的做法步骤:8
    8
    再倒回大面糊盆中。
  • 红茶卡仕达酱蛋糕卷的做法步骤:9
    9
    上下翻拌均匀。
  • 红茶卡仕达酱蛋糕卷的做法步骤:10
    10
    把面糊倒入烤盘中,用刮板把表面整平整。
  • 红茶卡仕达酱蛋糕卷的做法步骤:11
    11
    烤箱置200度,约15分钟。
  • 红茶卡仕达酱蛋糕卷的做法步骤:12
    12
    烤好的蛋糕片倒扣,冷却后撕去油纸。在蛋糕表面浅浅的划些线(那些竖条的不是,这是倒扣在烤网上留下的印子)
  • 红茶卡仕达酱蛋糕卷的做法步骤:13
    13
    蛋糕上抹上红茶卡仕达酱。
  • 红茶卡仕达酱蛋糕卷的做法步骤:14
    14
    用擀面杖帮助卷起,放在冰箱里冷藏半小时。
  • 红茶卡仕达酱蛋糕卷的做法步骤:15
    15
    取出切片,蛋糕卷的表面再抹些鲜奶油香提,就可以了。

小窍门

1、蛋糕片上划线是为了利于卷起来,但是也不能划得太深了,靠近自己这边划稍密些,慢慢疏些。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   儿童   下午茶   快餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 3:37:01