“对君之这个方子实在是感兴趣，虽然是马芬的配方，但看他做出来的图片像是磅蛋糕的组织，但我试了两次，按照他说的要求都做到了，却还没达到他图片上的效果。好在味道还算不错，就是不敢放太多泡打粉，而且还减了糖量，君之的配方那可是出了名的贼甜。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
黄蛋糕的做法步骤
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1黄油软化。天冷可用微波炉20秒。 -
2筛入低粉、盐。
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3加入糖、香草精。
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4倒入50克牛奶。
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5用电动打蛋器打发。
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6鸡蛋和剩下的50克牛奶混合，分三次加入面糊中，每加入一次，用电动打蛋器打发一次。
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7打成细腻的面糊，倒入不粘模具中。175度预热烤箱，放在倒数第二层，烤25分钟左右。
小窍门
1.牛奶一定要分两次放，千万不能一次放入。
2.最后用牙签来测试内部有没有熟，牙签拔出来是干净的，说明熟了，反之就再烤几分钟。
2.最后用牙签来测试内部有没有熟，牙签拔出来是干净的，说明熟了，反之就再烤几分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙