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诗文 蔓越莓饼干
释义
蔓越莓饼干的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 120克
  • 糖粉 60克
  • 鸡蛋液 15ml
  • 黄油 75克
辅料
  • 蔓越莓 35克
  • 酸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

蔓越莓饼干的做法步骤

  • 1
    黄油软化加入细砂糖搅拌融化,全蛋打散,将鸡蛋液分2次倒入,每次搅打都要和黄油充分融合
  • 2
    蔓越莓剪碎,加入剪碎的蔓越莓拌匀
  • 3
    筛入低筋面粉拌匀
  • 4
    整形,整成宽约3cm的正方形长条;把面团装入保鲜袋,塞入长方形饼干模中整形,然后放进冰箱冷冻30分钟以上
  • 5
    冻硬的面粉条取出切成约0.4cm厚的薄片,150度预热烤箱
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:6
    6
    摆入铺了油纸的烤盘上,饼与饼之间要保持距离,烤制过程饼会胀大烤箱预热150摄氏度,上下火,中层,烤约20分钟即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 13:34:10