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诗文
蔓越莓饼干
释义
食材明细
主料
低筋面粉
120克
糖粉
60克
鸡蛋液
15ml
黄油
75克
辅料
蔓越莓
35克
酸甜 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
蔓越莓饼干的做法步骤
1
黄油软化加入细砂糖搅拌融化,全蛋打散,将鸡蛋液分2次倒入,每次搅打都要和黄油充分融合
2
蔓越莓剪碎,加入剪碎的蔓越莓拌匀
3
筛入低筋面粉拌匀
4
整形,整成宽约3cm的正方形长条;把面团装入保鲜袋,塞入长方形饼干模中整形,然后放进冰箱冷冻30分钟以上
5
冻硬的面粉条取出切成约0.4cm厚的薄片,150度预热烤箱
6
摆入铺了油纸的烤盘上,饼与饼之间要保持距离,烤制过程饼会胀大烤箱预热150摄氏度,上下火,中层,烤约20分钟即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/15 13:34:10