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诗文	松花鸡腿
释义	“东北冷盘” 食材明细 主料 松花蛋 2个 鸡腿 4个 辅料 料酒 1勺 生抽 3勺 蚝油 2勺 糖 1勺 鸡精 2勺 盐 2勺 葱 半棵 五香粉 1勺 姜 半块 五香 口味 蒸 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 松花鸡腿的做法步骤 1 鸡腿去骨，剃净筋膜备用 2 加入所有调料，腌制12小时以上 3 松花蛋剥皮，切对开 4 腌制好的鸡腿肉铺平，包裹住松花蛋 5 用锡纸将包裹了松花蛋的鸡腿捆实，两头封紧 6 隔水上锅蒸，冷锅冷水，水开后蒸30分钟，蒸好后，除去锡纸 7 炒锅加锡纸，撒上白糖，熏一分钟 8 熏好后放凉，切厚片，装盘 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 凉菜   东北菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。