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诗文
松花鸡腿
释义
“东北冷盘”
食材明细
主料
松花蛋
2个
鸡腿
4个
辅料
料酒
1勺
生抽
3勺
蚝油
2勺
糖
1勺
鸡精
2勺
盐
2勺
葱
半棵
五香粉
1勺
姜
半块
五香 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
松花鸡腿的做法步骤
1
鸡腿去骨,剃净筋膜备用
2
加入所有调料,腌制12小时以上
3
松花蛋剥皮,切对开
4
腌制好的鸡腿肉铺平,包裹住松花蛋
5
用锡纸将包裹了松花蛋的鸡腿捆实,两头封紧
6
隔水上锅蒸,冷锅冷水,水开后蒸30分钟,蒸好后,除去锡纸
7
炒锅加锡纸,撒上白糖,熏一分钟
8
熏好后放凉,切厚片,装盘
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜 东北菜
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not at all
notate
notation
not a trace
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not bad
not bat an eye
not bat an eyelash
not bat an eyelid
not be affected by
not bear thinking about
not be called for
not be entitled
not be entitled to
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更新时间:2026/1/31 8:23:30