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诗文 虾皮葱花鸡蛋饼
释义
虾皮葱花鸡蛋饼的做法
“今天是平安夜,早起做好可口的早餐,开启一天美好的心情”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 少许
辅料
  • 葱花 适量
  • 少许
  • 虾皮 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

虾皮葱花鸡蛋饼的做法步骤

  • 虾皮葱花鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    鸡蛋加入少许盐,打散
  • 虾皮葱花鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    加入葱花拌匀
  • 虾皮葱花鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    加入少许面粉,拌匀
  • 虾皮葱花鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    再加入虾皮,拌匀
  • 虾皮葱花鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    拌成这样干稀合适的面糊即可,静止十分钟
  • 虾皮葱花鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    不粘锅放入少许橄榄油
  • 虾皮葱花鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    放入适量面糊,轻微晃动锅身,让面糊均匀摊开
  • 虾皮葱花鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    煎至一面凝固后再翻面煎,直到两面有少许金黄即可出锅
  • 虾皮葱花鸡蛋饼的做法步骤:9
    9
    美味的虾皮鸡蛋葱花饼做好了

小窍门

暖心提示:我的虾皮是那种不几乎不含盐分的,所以我放了少许盐。如果你用的虾皮含盐高,请不要再放盐了以免味过重了。
面粉是根据蛋液的多少来添加,没有加入水分,如果你的面粉放多了,可以稍微加一点水,但切记不能多加,否则饼的口感就不好了,相当于用蛋液来替代水。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/10 18:13:25