“照烧鸡腿，这种做法的鸡腿，很嫩，一点不油腻，照烧汁泡饭，超级美味，味道好极了”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
照烧鸡腿的做法步骤
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1鸡腿4个，洗干净 -
2鸡腿踢掉骨头，用叉子把皮这面叉几个眼，这样好入味，再用刀把鸡腿肉拍松弛，煎的时候皮不会紧 -
3拍好后，用调料腌制，精盐，鸡精，老抽，白糖，五香粉，腌制半小时 -
4现在做照烧汁，白酒，精盐，鸡精，白糖，老抽，耗油，清水，混合一起，搅拌均匀，用量不要太多，试着调 -
5平底锅擦油，不要太多，鸡腿本身会出油，中火煎，两面定型 -
6照烧汁浓郁的时候就熟了 -
7放入照烧汁，小火炖一下， -
8一碗米饭，浇上照烧鸡腿肉，太美味了 -
9香香嫩嫩的鸡腿肉 -
10来个特写
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜