食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韭黄鸡丝的做法步骤
-
1鸡脯肉切丝加蛋清、盐、淀粉腌抓匀。 -
2韭黄洗净切段。 -
3将适量盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉调汁备用。 -
4锅中加适量水烧开滑出鸡丝备用。（也可用油滑） -
5锅中加少许油，放入韭黄炒至五分熟，加适量盐。 -
6加入鸡丝翻炒。 -
7加入料酒，并倒入勾好的欠汁。 -
8出锅装盘。
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- 神闲意定
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- 秋日寓怀（唐·刘沧）
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