食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
抹茶十字花馒头的做法步骤
-
1300克面粉加5克抹茶粉、2克酵母粉、适量水和成抹茶面团饧发至2倍大小 -
2300克面粉加2克酵母粉、适量水和成面团饧发至2倍大小 -
3将面团取出揉面，去除面团里的气泡，各分成5份 -
4白面团擀圆包上抹茶面团 -
5收口朝下滚圆 -
6用锋利的刀在顶部划十字口 -
7全部做好饧发 -
8饧发大约30分钟左右切口已经张开 -
9蒸锅做凉水放上生胚，水开后中火蒸20分钟即可
小窍门
蒸制时间结束后不要马上打开锅盖，再虚蒸个2-3分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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- 道什么什么李的成语
- 道什么什么枕的成语
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- 绍兴祀大火十二首 荧惑位奠玉币用《嘉安》（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀大火十二首 荧惑位酌献用《祐安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀大火十二首 送神用《理安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀大火十二首 降神用《高安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀太社太稷十七首 亚、终献用《文安》（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀太社太稷十七首 升坛用《正安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀太社太稷十七首 太社位奠玉币用《嘉（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀太社太稷十七首 太社位奠玉币用《嘉（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀太社太稷十七首 太社位酌献用《嘉安（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀太社太稷十七首 太社位酌献用《嘉安（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀太社太稷十七首 彻豆用《娭安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀太社太稷十七首 捧俎用《丰安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀太社太稷十七首 望瘗用《正安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀太社太稷十七首 盥洗用《正安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀太社太稷十七首 迎神用（宋·郊庙朝会歌辞）
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