“土豆的香味，糯糯的排骨，融合在一起，加上八角和桂皮，唔~~~~~~食欲大开阿！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
土豆炖排骨的做法步骤
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1排骨洗净，加入料酒，油，生抽，胡椒粉和淀粉腌制20分钟以上。 -
2土豆切小块。等待的时候放在水里泡着，防止氧化。
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3热锅热油，放一点冰糖融化。
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4放入排骨，翻炒几下。
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5加入姜条，蒜末，八角，桂皮和一勺豆瓣酱。炒匀后加入几滴老抽。
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6加入适量的水。大火烧开后转中小火，炖20分钟。
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720分钟后加入土豆，中火炖10分钟。
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810分钟后加入少量的盐和鸡精，大火收汁就可以了。
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9色香味俱全??
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10开动吧！??????
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅
所属分类：
私房菜