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诗文	皮蛋拌茭白
释义	食材明细 主料 茭白 220克 皮蛋 2个 辅料 盐 适量 生抽 适量 香醋 适量 芝麻油 适量 辣椒油 适量 酸辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 皮蛋拌茭白的做法步骤 1 食材：茭白、皮蛋 2 将茭白剥壳清洗一下捞出。 3 放在案板上切开，待用。 4 将皮蛋剥壳，放在案板上切开，待用。 5 随后，将切开的茭白下入清水锅中煮开至断生捞出。 6 晾凉。 7 接着，合入切好的皮蛋。 8 然后，加适量的盐。 9 加适量的生抽。 10 加适量的香醋。 11 加适量的芝麻油。 12 加适量的辣椒油。 13 调味拌匀，即成。 使用的厨具：其他 所属分类： 凉菜   家常菜
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