食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶黄包的做法步骤
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1和面，发酵至两倍大再使用。 -
2除黄油外打成糊。
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3放入室温化好的黄油，水烧开后放小火，隔水把糊烧至凝固，边烧边搅拌。
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4凝固的奶黄馅放凉，搓成球。
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5面团切成小剂子，擀成皮，放上奶黄馅。
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6包好后二次发酵，上锅蒸20分钟，闷五分钟后开锅。
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7开吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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