“甘蔗在我们这里又叫“竹蔗”
甘蔗一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。
甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品。
竹蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜。
皮色青黄的黄皮蔗，俗称黄皮果蔗，味甘而性凉，有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效，能解肺热和肠胃热，
甘蔗汁性凉，体质虚寒者不宜多饮，若寒咳（痰白而稀）者误饮，病情有可能加重。
“茅根”有凉血止血，清热解毒的功效。
熬甘蔗水要选用“黄皮蔗”这个不能搞错了噢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
甘蔗水的做法步骤
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1准备所需材料。 -
2将红罗卜去皮切成小段，马蹄洗净切两边（不用去皮），甘蔗洗净用刀削削表皮（不用去皮），然后切成小段，茅根洗干净。 -
3将所有材料放入锅内加适量的清水熬1小时左右。（甘蔗出味即可） -
4成品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
饮品
家常菜