食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
蜜汁叉烧肉的做法步骤
-
1想做好吃的叉烧肉，我们先做料汁。准备料汁原料：蚝油、白糖、酱油、洋葱、大蒜、红曲粉。 -
2洋葱切丝，大蒜切末备用。 -
3炒锅放油，放入大蒜末，洋葱丝爆香。 -
4爆香洋葱末和蒜末，放入小半碗清水，倒入蚝油。 -
5倒入准备好的白糖。 -
6倒入红曲粉。 -
7加入所有调料后，小火烧沸，用少许水淀粉勾芡到自己想要的浓度。 -
8用小筛子过滤掉蒜末洋葱渣，叉烧酱就做好了。（放凉就可以用来制作叉烧肉了} -
9做好叉烧酱，我们来腌制里脊肉。把里脊肉冲洗干净，放入耐酸的容器中。 -
10倒入放凉的叉烧酱汁。 -
11为了让肉更入味，戴上一次性手套，给里脊肉做个按摩吧！ -
12抓均匀的里脊肉，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制。（建议最少腌制24小时） -
13腌制好的里脊放入垫了锡纸的烤盘上。 -
14在里脊倒上少许腌渍的酱汁。 -
15放入烤箱，220度烘烤。（可以根据自家烤箱温度适当调节} -
16烤制20分钟，取出翻面，刷上一层腌制时候剩余的酱汁，再放入烤箱烤制。 -
17再次烤制15分钟，出炉。 -
18烤好的叉烧肉凉透就可以切片上桌喽！
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜
- 自制红豆沙
- 鲍汁杏鲍菇
- 豆腐脑-简单版
- 青椒肉丝--普通家常菜
- “蘑”力“食”足——咖喱蘑菇饭
- 清蒸葱油鲫鱼
- 【怡汝私房烘培】紫薯的诱惑---紫薯夹心吐司
- 【沙茶薯条】薯条的另一种口味
- 五花肉炖“家雀蛋”豆角
- 家常炒面
- 红豆酥饼
- 香辣仔排
- 海南米粉
- 香煎蛋饼（辣椒版）
- 南瓜羹
- 红烧鱼头
- 玉米南瓜羹
- 玛格丽特小饼干
- 自制无油薯片
- 青翠欲滴的元宝大馄饨
- 清淡、鲜美的滋味---【清蒸海上鲜】
- 最简单的美味---【蚝油西兰花】
- 最常做的【蒜蓉西兰花】
- 南瓜粥
- 洋葱拌豆干
- all hail
- allied health professionals
- all in
- all in all
- all in game
- all is not lost
- all is on time
- all kinds of
- all live
- all look great
- all manner of
- all me
- all my eye
- all my friend
- allness claim
- 廨西厅事三楹杂莳花竹颇饶幽胜藤阴有亭余榜（清·张僖）
- 廪江（宋·詹先野）
- 延之云久迟公来不谓迫之乃肯顾我既开此路却（宋·李之仪）
- 延之云累日把酒止在相近处殊不快人意坐间命（宋·李之仪）
- 延之寄诗觅道院集遣骑送呈和韵谢之（宋·杨万里）
- 延之置酒南园因书柱上（宋·李之仪）
- 延之置酒当利楼侍人劝酒（宋·李之仪）
- 延之置酒连云观北望丘墟掩翳相与凭栏感叹延（宋·李之仪）
- 延之问及当涂近事云君殆能容忍我不及也胡不（宋·李之仪）
- 延促自尔（宋·释清远）
- 延兴门外作（唐·韦庄）
- 延华观（宋·陈岩）
- 延卿将之广东招同诸子集于其家次何氏山林十（清·范当世）
- 延卿将发濡滞吾家再同次工部草堂韵（清·范当世）
- 延卿负约不来寄诗为谢次韵还促之同仲弟作（清·范当世）
- 大学生实习及其权益保障的法律与政策/华东政法大学科学研究院社科文库
- 三言两拍源流考(上下)/谭正璧学术著作集
- 上海证券交易所联合研究报告(2011证券信息前沿技术专集)
- 诗经精读(古典名著精读系列教材)
- 浙江现象--社会主义新视野
- 螺斋曲谭/谭正璧学术著作集
- 上海型男的做饭智慧
- 邵氏闻见录邵氏闻见后录/历代笔记小说大观
- 艾丽斯自传
- 柏枧山房诗文集(上下)/中国近代文学丛书
- 科雷利小提琴与通奏低音奏鸣曲Op.5(第1卷中外文对照)
- 庄子内七篇析义/同济中国思想与文化丛书
- 偶斋诗草(上下)/中国近代文学丛书
- 古希腊民商事立法研究(以雅典城邦为中心的考察)/华东政法大学科学研究院社科文库
- 中国证券期货统计年鉴(附光盘2012)(精)