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诗文	蒜头焖排骨
释义	食材明细 主料 排骨 2条 辅料 蒜头 50克 花生油 2匙 生抽 4匙 老抽 1匙 蚝油 3匙 豆腐乳 1条 料酒 1勺 白糖 1匙 咸甜 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 蒜头焖排骨的做法步骤 1 排骨洗干净，到开水烫下，去掉血水！ 2 热油锅，下配料爆炒排骨！ 3 爆炒片刻后，倒入适量的开水，大火焖排骨！ 4 20分钟后，把蒜头放到焖锅里，和排骨一起继续焖！ 5 大火收汁！ 6 可以装碟啦！色泽还可以！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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