食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜虾滑蛋的做法步骤
-
1虾仁在开水里捞一下备用；鸡蛋打散，加盐、葱花备用 -
2锅里放少许油，放入虾仁、少许盐，翻炒至虾仁变色 -
3倒入蛋花，不要搅拌，至蛋花有些凝固与虾融入一体，再翻面 -
4蛋花颜色变深，有香味飘出，即可出锅，装盘即可
小窍门
1、虾仁可以用冰冻装的，也可以用活虾剥壳的虾仁
2、炒虾仁时记得放少许盐
2、炒虾仁时记得放少许盐
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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