“今天去买菜，看见高笋很新鲜，就买了点回来，做笋子炒肉，解解馋；这笋子炒肉的名字也让我想起小时候不听话了，大人就说，小心笋子炒肉哟，就是要被挨打了。。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
笋子炒肉的做法步骤
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1把笋子洗净。 -
2切成片 -
3在肉片碗里放豆粉，生抽，白酒（料酒也行，但白酒更香）一点油 -
4倒油，放姜蒜，爆香。 -
5倒肉，炒熟即可，捞出，放在一边备用。 -
6下锅炒笋子，带笋子炒熟，就把肉下锅一起汇下（这样炒出来的肉是最嫩的） -
7装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜