食材明细
- 香辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香辣青蟹的做法步骤
-
1青蟹杀好洗净，一只切四瓣。 -
2准备干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、麻椒（绿花椒）、香叶。
-
3热锅凉油，油烧开。
-
4青蟹下锅爆炒至蟹壳略微变红。
-
5倒入白酒翻炒去腥。
-
6加入盐、生抽、白砂糖翻炒均匀。
-
7下入备好的配料（干辣椒、葱姜蒜、花椒、麻椒、香叶）翻炒均匀。
-
8加入适量清水至青蟹一半高度烧开，翻炒至水收干。
-
9出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏
- 辣炒花蛤(文蛤)
- 西红柿炖牛肉
- 咸味面包
- 水煮肉片
- 孔雀开屏···虎皮青椒拌皮蛋
- 电压力煲食谱：腊肠青豆双米饭
- 电压力煲食谱：无锡排骨
- 泡椒炒牛肉
- 爱上玉米，爱上粗粮···玉米排骨汤
- 电压力煲食谱：电饭锅蛋糕
- 甘笋猪肉包
- 排骨汤锅···麻辣火锅
- 菌汤双粉鱼丸
- 蛋炒饭
- 简单几步教你做出整齐漂亮的面条——西红柿鸡蛋面新吃
- 彩椒烩猪肝
- 香煎牛肉饼
- 千张结烧肉
- 大爱【鱼】类···清蒸鲈鱼
- 香葱苏打饼干
- 水果蔬菜沙拉
- 地三甜
- 肉族的爱···笋干红烧肉
- 糯米莲藕
- 什么什么起孤的成语
- 什么什么起家的成语
- 什么什么起富的成语
- 什么什么起居的成语
- 什么什么起废的成语
- 什么什么起意的成语
- 什么什么起敬的成语
- 什么什么起死的成语
- 什么什么起浪的成语
- 什么什么起火的成语
- 什么什么起的的成语
- 什么什么起舞的成语
- 什么什么起色的成语
- 什么什么起衅的成语
- 什么什么起雷的成语
- 临江仙 次豁轩「溪边书感」韵（清末民国初·林朝崧）
- 临江仙 次辛稼轩韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 临江仙 次陈简斋韵（清·徐石麒）
- 临江仙 次韵LittleFish（当代·添雪斋）
- 临江仙 次韵叶少蕴惜春（宋·李弥逊）
- 临江仙 次韵富季申九月菊未开（宋·李弥逊）
- 临江仙 次韵尚书兄送别（宋·李弥逊）
- 临江仙 次韵山村先生赋柳（元·张翥）
- 临江仙 次韵报东荪翁（近现代·龙榆生）
- 临江仙 次韵李参政壁见贻生日（宋·魏了翁）
- 临江仙 次韵答曹子贞（元·王结）
- 临江仙 次韵答豢龙（清末近现代初·刘永济）
- 临江仙 次黄几叔韵赋酴醾（宋·郭应祥）
- 临江仙 正月八日游海龙寺（清·赵友兰）
- 临江仙 正月梅花（当代·江南雨）
- 北京非物质文化遗产传承人口述史(北京皮影戏路宝刚)
- 北京非物质文化遗产传承人口述史(琉璃烧制技艺蒋建国)
- 北京非物质文化遗产传承人口述史(泥人张彩塑北京支张錩)
- 首都新农村社会综合治理研究/首都新农村建设论丛
- 英国文学框架下的苏格兰文学汉译问题研究
- 中国艺术市场生态报告(第3辑)
- 普通高校音乐教育
- 芳年华月草生木长(芳草地国际学校教育发展史志1956-2016)
- 当代北京中轴线史话/当代北京史话丛书
- 中国古瓷铭文(精)
- 2017大众医学合订本
- 葡萄栽培图说(第2版)
- 何立人医论医案选
- 抗癌必修课(肺癌第2版)
- 淮阳莲枝浩/王学岭楷书周口赋