食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菠萝蛋包饭的做法步骤
-
1胡萝卜，菠萝处理干净，分别切小丁；青豆解冻，洗净。 -
2炒锅烧热倒油，放入胡萝卜丁翻炒。 -
3倒入青豆和菠萝丁炒匀。 -
4蔬菜炒熟后，加入蒸好的米饭，翻炒均匀。 -
5加入适量盐，黑胡椒粉和番茄酱，拌匀。 -
6荷兰豆焯熟，用厨房纸巾吸干水分备用。 -
7鸡蛋加盐打散，放入平底锅中，摊成蛋饼。 -
8将蛋饼切成宽约1.5厘米的条。 -
9莴笋去皮洗净，切成和蛋饼宽度一样的条，再用削皮器削成薄片。 -
10将蛋皮和莴笋片如图放好。 -
11第二步和上一步要错开摆放。 -
12编好的样子。 -
13取适量的炒饭放入盘子中，用手按压紧，整理好形状。 -
14将编好的蛋皮轻轻盖在米饭上，要斜着放才好看，用厨房剪刀修剪整齐。 -
15最后放上适量荷兰豆做成菠萝的叶子。 -
16成品。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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