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诗文 菠萝蛋包饭
释义
菠萝蛋包饭的做法

食材明细

主料
  • 米饭 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 青豆 适量
  • 菠萝 四分之一个
  • 鸡蛋 一个
  • 莴笋 适量
辅料
  • 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 番茄酱 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

菠萝蛋包饭的做法步骤

  • 菠萝蛋包饭的做法步骤:1
    1
    胡萝卜,菠萝处理干净,分别切小丁;青豆解冻,洗净。
  • 菠萝蛋包饭的做法步骤:2
    2
    炒锅烧热倒油,放入胡萝卜丁翻炒。
  • 菠萝蛋包饭的做法步骤:3
    3
    倒入青豆和菠萝丁炒匀。
  • 菠萝蛋包饭的做法步骤:4
    4
    蔬菜炒熟后,加入蒸好的米饭,翻炒均匀。
  • 菠萝蛋包饭的做法步骤:5
    5
    加入适量盐,黑胡椒粉和番茄酱,拌匀。
  • 菠萝蛋包饭的做法步骤:6
    6
    荷兰豆焯熟,用厨房纸巾吸干水分备用。
  • 菠萝蛋包饭的做法步骤:7
    7
    鸡蛋加盐打散,放入平底锅中,摊成蛋饼。
  • 菠萝蛋包饭的做法步骤:8
    8
    将蛋饼切成宽约1.5厘米的条。
  • 菠萝蛋包饭的做法步骤:9
    9
    莴笋去皮洗净,切成和蛋饼宽度一样的条,再用削皮器削成薄片。
  • 菠萝蛋包饭的做法步骤:10
    10
    将蛋皮和莴笋片如图放好。
  • 菠萝蛋包饭的做法步骤:11
    11
    第二步和上一步要错开摆放。
  • 菠萝蛋包饭的做法步骤:12
    12
    编好的样子。
  • 菠萝蛋包饭的做法步骤:13
    13
    取适量的炒饭放入盘子中,用手按压紧,整理好形状。
  • 菠萝蛋包饭的做法步骤:14
    14
    将编好的蛋皮轻轻盖在米饭上,要斜着放才好看,用厨房剪刀修剪整齐。
  • 菠萝蛋包饭的做法步骤:15
    15
    最后放上适量荷兰豆做成菠萝的叶子。
  • 菠萝蛋包饭的做法步骤:16
    16
    成品。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   创意菜   米饭   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 13:41:39