食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鹌鹑蛋肉圆菜底的做法步骤
-
1肉剁碎，加水、面包糠、盐、生抽、香油、葱姜顺一个方向搅拌成馅备用 -
2小油菜汆水过凉装盘备用 -
3锅加油，将肉馅制成小丸子入锅炸至金黄捞出 -
4另起锅加油置火，加糖炒出糖色，要小火别糊了 -
5下入丸子和鹌鹑蛋翻炒，加入醋 -
6水淀粉勾薄芡加蚝油调味出锅 -
7装入油菜盘中即可
使用的厨具：炒锅
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