“家常菜，鲜香美味哦”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
杏鲍菇炒肉的做法步骤
-
1经常吃菌菇好处多多哦?? -
2食材准备好。 -
3杏鲍菇切薄片，肉肉用盐、淀粉、料酒腌渍十分钟。 -
4肥肉煸干放入瘦肉炒至变色。 -
5拨至一边放入杏鲍菇大火翻拌。 -
6将杏鲍菇的水分烧干加入盐、老抽。 -
7放入红辣椒，所有食材拌匀。 -
8加入香蒜叶、生抽。 -
9特别鲜香美味。
小窍门
1.一定要等杏鲍菇炒干水分再放盐调味。
2.肉片要等杏鲍菇盐放过了以后在倒入，不然肉片二次吃盐，会偏咸。
2.肉片要等杏鲍菇盐放过了以后在倒入，不然肉片二次吃盐，会偏咸。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
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晚餐
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- 红豆饼
- 酱焖豆腐
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