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诗文
杏鲍菇炒肉
释义
“家常菜,鲜香美味哦”
食材明细
主料
猪腿肉
100g
杏鲍菇
200g
辅料
植物油
10g
盐
5g
红辣椒
2个
大蒜
2颗
生抽
1勺
老抽
适量
淀粉
2g
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
杏鲍菇炒肉的做法步骤
1
经常吃菌菇好处多多哦??
2
食材准备好。
3
杏鲍菇切薄片,肉肉用盐、淀粉、料酒腌渍十分钟。
4
肥肉煸干放入瘦肉炒至变色。
5
拨至一边放入杏鲍菇大火翻拌。
6
将杏鲍菇的水分烧干加入盐、老抽。
7
放入红辣椒,所有食材拌匀。
8
加入香蒜叶、生抽。
9
特别鲜香美味。
小窍门
1.一定要等杏鲍菇炒干水分再放盐调味。
2.肉片要等杏鲍菇盐放过了以后在倒入,不然肉片二次吃盐,会偏咸。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/12/2 18:56:03