食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
贝壳饼的做法步骤
-
1面团发酵至原体积2倍大，取出加适量面粉揉至光滑细腻，切开呈现均匀小气泡。 -
2分割成均匀面团，滚圆。 -
3取一面团擀成圆形薄片，直径7-8厘米，抹上一层食用油。 -
4对折，用刮板轻压出贝壳花纹。 -
5右手轻挡在前，右手大拇指和二拇指轻推往前，再捏住中线位置往后拉，再将两侧和捏在一起，呈贝壳形状。 -
6稍调整后码入蒸笼进行最后发酵。 -
7冷水中火蒸制15分钟，关火2-3分钟后揭盖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
- 辣白菜炒饭
- 香辣鱼块
- 青椒炒肉丝
- 老黄瓜鸡蛋汤
- 姜葱炒文蛤
- 青椒炖白鲢鱼
- 西红柿疙瘩汤
- 青椒天鹅蛋
- 麻婆豆腐
- 煎烧土豆玉米肠
- 豆角香菇炒土豆片
- 素炒苦瓜片
- 肉夹馍
- 韭花炒肉丝
- 自制巧克力夹心雪糕
- 羊肉冬瓜玉米面蒸饺
- 陈皮焖鸭
- 家常菜 软骨炖芸豆
- 农家茄子
- 豇豆香干炒肉丝
- 清蒸黄鱼
- 凉拌藕丁
- 香蕉牛奶松饼
- 火腿肠炒蛋皮
- 老厨花生
- 言之谆谆，听之藐藐
- 言之过甚
- 言事什么什么的成语
- 言事若神
- 言人人同
- 言人人殊
- 言人什么什么的成语
- 言人所不言
- 言什么一什么的成语
- 言什么不什么的成语
- 言什么丹什么的成语
- 言什么举什么的成语
- 言什么义什么的成语
- 言什么之什么的成语
- 言什么九什么的成语
- 送太宰杨公考绩北上（明·王世贞）
- 送太宰梦山杨公致仕（明·于慎行）
- 送太宰许公致政（明·严嵩）
- 送太尉掾潘奉先之和林（元·乃贤）
- 送太尉相公赴镇安军二首（宋·宋祁）
- 送太师掾陈德润归吴省亲（元·乃贤）
- 送太师潞国文公致仕赴阙朝觐归洛（宋·毕仲游）
- 送太常人镜游鸡足（明·屈士煌）
- 送太常博士李九皋养病还金华（明·湛若水）
- 送太常奉礼郎刘仲庸以二宫命使南省织金段龙（元末明初·王逢）
- 送太常李主簿归觐省（唐·卢纶）
- 送太常李少卿赴史馆（明·章懋）
- 送太常李楼云守磁州（明·黄廷用）
- 送太常王素博士许昌通理（宋·宋庠）
- 送太常胡九峰（明·钟芳）
- 我的童年我的<6>班
- 如何炼就教学风格--优秀青年教师的成长动力/教之源书系
- 罪疚
- 挑战爱因斯坦思维训练术(经典珍藏版)
- 采菊东篱下
- 世界精彩侦探小说选(珍藏版)
- 善学
- 学法指归--学习方法与古代文化随笔
- 世界精彩推理小说选(珍藏版)
- 寻幽大理(探访千年妙香佛国)/闲步古城书系
- 世界精彩悬念小说选(珍藏版)
- 地缘关系与区域秩序的建构
- 亚非研究(第5辑)
- 中国地缘安全
- 中东国家的清真寺社会功能研究