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诗文
葱爆牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
辅料
大葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
淀粉
适量
葱香 口味
爆 工艺
半小时 耗时
简单 难度
葱爆牛肉的做法步骤
1
牛肉切薄皮,大葱斜切,姜切细丝,大蒜拍碎
2
腌制牛肉:加少许淀粉,色拉油,小半匙盐,酱油,搅匀腌制15--20分钟左右
3
炒锅加入油,油量比平时炒菜稍多些,下入大蒜扁香,开大火入牛肉快炒一会,加入大葱,小半匙盐,酱油,鸡精,翻炒一会出锅(注意盐别放多了,牛肉腌制过了)(要是想要汁多些,出锅前可以放些淀粉水)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 1:38:33