“女儿十八岁(农历)生日
十八年前的今天，伴着冬日里最大的一场雪，你来到了我们身边，从此幸福相伴，温暖年年！谢谢你女儿，伴着你一路成长，我们收获着希望，品味着家的温暖。做了个数字蛋糕，还有姥姥姥爷和老姨全家出去吃了火锅，大家热闹一下，这些见证了你成长，给予你关心和爱的亲人们共同为你庆生日。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
数字生日蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋4个，蛋清蛋黄分离，蛋清分3次加30g糖，打发至此状态。 -
2蛋黄加30g糖用手动打蛋器搅打，再加入玉米油40g、牛奶55g搅匀，加入低粉60g搅匀。 -
3蛋清分三次加入面粉糊中，从底部翻拌。 -
4倒入11寸方型烤盘中，160度烤25分钟。 -
5蛋糕拿出倒扣，撕去烤纸。 -
6蛋糕放凉后，用剪出的数字放在蛋糕上，用剪刀与刀剪出数字，这个蛋糕加了少许咖啡粉颜色深。 -
7同样又做个蛋糕，剪好的数字。 -
8西红柿和芒果分别剪圆和去皮切丁。 -
9淡奶油加30g糖打发。 -
10在蛋糕上裱花嘴挤上小花。 -
11放上芒果。 -
12再摞上一层数字蛋糕，挤上花。 -
13摆上芒果肉和西红柿。 -
14女儿生日快乐。
小窍门
所有材料是2个蛋糕的材料，蛋糕是2层，需做2个蛋糕底。
使用的厨具：电烤箱
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烘焙
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