食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
双菇蛋炒饭的做法步骤
-
1准备主料及配料 -
2香菇、口菇、白菜切丁，大蒜切成蒜末 -
3锅内小火加热下入白菜煸炒掉水分，不然后面步骤炒时出水会影响炒饭的口感 -
4白菜炒至水分略干出锅备用 -
5锅内下入少油炒香双菇 -
6双菇炒至熟后加适量酱油入味出锅备用 -
7双菇炒至熟后加入适量酱油入味出锅备用 -
8锅内下油加入白米饭炒散 -
9炒散的白米饭打入鸡蛋蛋黄 -
10加入蛋黄后迅速翻炒至米饭裹上金黄色的蛋液 -
11米饭炒至金黄色后加入蛋清翻炒 -
12蛋清吵均匀后加入炒好的白菜及双菇 -
13最后加入蒜末、盐、鲜辣粉、鸡精 -
14加入调味后翻炒至蒜香味散发出来即可出锅 -
15加入调料后翻炒至蒜香味散发出来即可出锅 -
16鲜香的蛋炒饭就做好了
小窍门
煸炒白菜时不用加入油，直接干锅下去煸炒掉水分，切成丁粒的双菇在炒至快熟时加入调味入味会有肉香的味道，炒饭在加入鸡蛋时可根据个人喜好一次性加入，分开加入只是为了米饭更容易炒至金黄色的色泽，整道炒饭咸香可口，加入双菇丁可使炒饭口感更丰富
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
- 传说中零失败的懒人烤箱菜——香辣烤鸡翅
- 香煎秋葵火腿卷
- 莴笋烧鸡
- 小炒牛肉
- 预热中秋之~~【冰皮豆沙月饼】
- 西兰花虾丸粥
- 豉汁排骨焗饭
- 葱烧带鱼
- 银鱼仔鸡蛋饼
- 陈皮肉丸
- 糯米红枣
- 广式豆沙蛋黄月饼
- 换着花样做面包——【椰蓉卷】
- 黑木耳红枣汤
- 四喜蒸饺
- 洋葱炒对虾
- 凉拌黑木耳
- 家常炖肉
- 豆渣馒头
- 健康番茄汤
- 竹荪黑木耳炖鸡汤
- 简单式-咖喱炒饭
- 清新烤箱湘菜——洋葱黄瓜烤翅根
- 清淡猴头菇纯素汤
- 手擀面
- 什么什么吁地的成语
- 什么什么吁天的成语
- 什么什么吃八的成语
- 什么什么吃小的成语
- 什么什么吃山的成语
- 什么什么吃惊的成语
- 什么什么吃螫的成语
- 什么什么吃醋的成语
- 什么什么吃食的成语
- 什么什么吃饭的成语
- 什么什么各业的成语
- 什么什么各位的成语
- 什么什么各户的成语
- 什么什么各样的成语
- 什么什么各梦的成语
- 次韵梁倅（宋·方岳）
- 次韵梁倅（宋·方岳）
- 次韵梁塾师赠于化弟会试（明·庞尚鹏）
- 次韵梁天与（元·陈镒）
- 次韵梁天机见寄（宋·郑獬）
- 次韵梁子张雪中约游湖上不至（宋·韩元吉）
- 次韵梁子正咏棕亭（宋·洪适）
- 次韵梁守登富览亭（宋·林季仲）
- 次韵梁宪再集盘洲（宋·洪适）
- 次韵梁宪盘洲之集（宋·洪适）
- 次韵梁尉秦碑古风（宋·王十朋）
- 次韵梁尉秦碑（宋·莫济）
- 次韵梁平乐见寄（明·陈献章）
- 次韵梁广文重午吊古（宋·陈造）
- 次韵梁应房园居四首（明·黄佐）
- 网络社会工程研究--以应对中国发展不协调问题为视域/东北大学马克思主义学院青年学者论丛
- 移动网页设计(基于jQuery Mobile)/职业教育新技术丛书
- 深度学习(一起玩转TensorLayer)/博文视点AI系列
- 儿科医生告诉你(如何让宝宝熟睡到天亮)
- 项目管理理论与实训/华信经管创新系列
- 工程制图(普通高等院校十三五规划教材)
- 旅游专业综合辅导练习册
- 跨境电商(职业教育电子商务专业教学用书)
- 营销渠道边界人员间关系对机会主义行为作用研究--基于容忍视角
- 琥珀鉴定一本通
- 模糊数学基础及应用
- 呐喊/语文新课标无障碍阅读经典文库
- 一图一解汽车修理工技能
- 文玩老珠子
- 荷塘月色/语文新课标无障碍阅读经典文库