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诗文 养生汤（酸汤猪肝）
释义
养生汤（酸汤猪肝）的做法

食材明细

主料
  • 猪肝 300克
  • 西红柿 2个
辅料
  • 盐 1勺
  • 料酒 2勺
  • 生粉 1勺
  • 洋葱 20克
  • 香油 1勺
  • 葱 10克
  • 姜 5克
  • 鲜香菇 1个
  • 胡椒粉 0.5勺
  • 油 2勺
  • 酸咸 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

酸汤猪肝的做法步骤

  • 养生汤（酸汤猪肝）的做法步骤：1
    1
    把猪肉用清水冲洗
  • 养生汤（酸汤猪肝）的做法步骤：2
    2
    洗至猪肝发白切片
  • 养生汤（酸汤猪肝）的做法步骤：3
    3
    去除筋膜
  • 养生汤（酸汤猪肝）的做法步骤：4
    4
    切好后再放入清水冲洗
  • 养生汤（酸汤猪肝）的做法步骤：5
    5
    放入葱姜
  • 养生汤（酸汤猪肝）的做法步骤：6
    6
    料酒抓匀腌渍
  • 养生汤（酸汤猪肝）的做法步骤：7
    7
    放入冰箱冷藏半小时
  • 养生汤（酸汤猪肝）的做法步骤：8
    8
    取出放入生粉抓匀
  • 养生汤（酸汤猪肝）的做法步骤：9
    9
    把西红柿切块
  • 养生汤（酸汤猪肝）的做法步骤：10
    10
    锅中倒入水
  • 养生汤（酸汤猪肝）的做法步骤：11
    11
    盖上锅盖
  • 养生汤（酸汤猪肝）的做法步骤：12
    12
    烧开
  • 养生汤（酸汤猪肝）的做法步骤：13
    13
    放入腌渍好的猪肝后关火
  • 养生汤（酸汤猪肝）的做法步骤：14
    14
    捞出备用
  • 养生汤（酸汤猪肝）的做法步骤：15
    15
    锅中倒入少许油
  • 养生汤（酸汤猪肝）的做法步骤：16
    16
    放入葱
  • 养生汤（酸汤猪肝）的做法步骤：17
    17
    煸香
  • 养生汤（酸汤猪肝）的做法步骤：18
    18
    放入西红柿煸炒
  • 养生汤（酸汤猪肝）的做法步骤：19
    19
    西红柿煸炒出水后倒入香菇水（可以用凉白开代替）
  • 养生汤（酸汤猪肝）的做法步骤：20
    20
    放入鲜香菇
  • 养生汤（酸汤猪肝）的做法步骤：21
    21
    洋葱切好
  • 养生汤（酸汤猪肝）的做法步骤：22
    22
    放入
  • 养生汤（酸汤猪肝）的做法步骤：23
    23
    煮开
  • 养生汤（酸汤猪肝）的做法步骤：24
    24
    倒入焯烫好的猪肝
  • 养生汤（酸汤猪肝）的做法步骤：25
    25
    放入盐
  • 养生汤（酸汤猪肝）的做法步骤：26
    26
    胡椒粉煮开关火
  • 养生汤（酸汤猪肝）的做法步骤：27
    27
    出锅前倒入少许香油
  • 养生汤（酸汤猪肝）的做法步骤：28
    28
    美味出锅咯！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类   家常菜  
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更新时间：2025/10/22 13:39:25