食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸汤猪肝的做法步骤
-
1把猪肉用清水冲洗 -
2洗至猪肝发白切片 -
3去除筋膜 -
4切好后再放入清水冲洗 -
5放入葱姜 -
6料酒抓匀腌渍 -
7放入冰箱冷藏半小时 -
8取出放入生粉抓匀 -
9把西红柿切块 -
10锅中倒入水 -
11盖上锅盖 -
12烧开 -
13放入腌渍好的猪肝后关火 -
14捞出备用 -
15锅中倒入少许油 -
16放入葱 -
17煸香 -
18放入西红柿煸炒 -
19西红柿煸炒出水后倒入香菇水（可以用凉白开代替） -
20放入鲜香菇 -
21洋葱切好 -
22放入 -
23煮开 -
24倒入焯烫好的猪肝 -
25放入盐 -
26胡椒粉煮开关火 -
27出锅前倒入少许香油 -
28美味出锅咯！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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