网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蒜香川味鸡胗
释义
食材明细
主料
新鲜鸡胗
半斤
辅料
蒜
34瓣
小米椒
适量
杭椒
适量
配料
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
酱油
适量
淀粉
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
蒜香川味鸡胗的做法步骤
1
鸡胗反复清洗,用刀刮去内层残留的黄色杂质,切成薄片,加上适量盐、淀粉腌;椒切段、大蒜切片备用;
2
烧开水,放少许料酒/姜片除腥味,下鸡胗焯烫,等水再次沸腾时捞出鸡胗,用清水冲干净;
3
炒锅干烧至冒烟后放油/蒜片/椒段,爆出香味;
4
待蒜片开始变色、辣椒表皮开始起皱时,转成大火,迅速倒入沥干水分的鸡胗
5
加入适量盐,酱油、少量白糖、适量鸡精,快速翻炒上色后即可
6
加入适量盐,酱油、少量白糖、适量鸡精,快速翻炒上色。
使用的厨具:微波炉、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
萝卜丝酥饼
梭子蟹烧豆腐
小炒肉
奶黄包
家常炒饼
豆腐丸子
蓝莓酸奶
自制红果醋
鸡丁小炒
红烧草鱼尾
花蛤丝瓜汤
爆炒花蛤
宫保鸡丁
水晶肉皮冻
家常小凉菜——花生黄豆蔬菜丁
家常炒面-杏鲍菇肉丝炒面
孔雀开屏蒸鲈鱼
香柠煎鸡排
核桃酪
溜鲜蘑豌豆
红枣薏米炖燕窝
自制甜酒酿
薯香糯米糍
活力一天-----豆浆
爽口腌萝卜皮
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 19:19:38