“据爱美的家的配方做的不过我没有面包机揉面，所以变成手工的了。不过手揉出的更好吃，手有热量，揉出的面更舒展。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
老式面包的做法步骤
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1将酵头材料放盆搅均发酵。 -
2发酵至气泡开始破裂，面团有点塌陷。 -
3加入主面团除黄油以外打材料。揉到表面光滑加黄油（我用的猪油，挺好） -
4继续揉至起膜 -
5进行二次发酵，至原面团两倍大。 -
6拿出分成6份 -
7整形放入刷了油的烤盘中，最后发醒10分钟。 -
8放入预热好的烤箱下层180度35分钟，拿出刷层黄油即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙