“这种海鲜很难固定一个名称，大连人叫虾爬子，有的地方又叫虾姑，皮皮虾，濑尿虾……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
原汁原味蒸虾爬的做法步骤
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1活鲜虾爬子。 -
2逐个刷洗干净，去掉残留的网线。蒸锅添多些水，放低层的屉子，把虾爬子摆进去，活的有点乱，逐个撒上一丢丢盐，开火蒸，水开以后蒸15-20分钟。 -
3变色变硬，装盘。
小窍门
这个季节的虾爬子最肥美。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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