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诗文	健康小吃----梅花饼
释义	食材明细 主料 面粉 200克 辅料 酵母 2克 白糖 少许 精盐 少许 豆沙馅 适量 咸甜 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 梅花饼的做法步骤 1 将酵母，白糖，精盐放入面粉中。 2 搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时。 3 将豆沙馅放在案板上，搓成长条，切成段，装入盘中待用。 4 将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。 5 将豆沙馅放入面皮中。 6 将豆沙馅包好，压扁，用刀切开，将切开的段，用手拧成180度，成梅花型。 7 将拧好的梅花饼，放入蒸锅中。 8 大火蒸10分钟，再焖2分钟，出锅，装入盘中即可食用了。
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