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诗文
健康小吃----梅花饼
释义
食材明细
主料
面粉
200克
辅料
酵母
2克
白糖
少许
精盐
少许
豆沙馅
适量
咸甜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
梅花饼的做法步骤
1
将酵母,白糖,精盐放入面粉中。
2
搅拌均匀,用温水慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,醒发1小时。
3
将豆沙馅放在案板上,搓成长条,切成段,装入盘中待用。
4
将醒发好的面团,放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。
5
将豆沙馅放入面皮中。
6
将豆沙馅包好,压扁,用刀切开,将切开的段,用手拧成180度,成梅花型。
7
将拧好的梅花饼,放入蒸锅中。
8
大火蒸10分钟,再焖2分钟,出锅,装入盘中即可食用了。
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更新时间:2025/6/3 23:29:28