“自己晒的土豆干第一次烧着吃，哈哈，原来是另一种美味，同餐的小伙伴说，明年她也要去晒一点留着炖肉吃????”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
土豆干炖大排的做法步骤
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1土豆干提前用水泡软。 -
2大排肉两面撒淀粉，用肉锤敲松敲薄。
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3放入油锅中，大火炸定型。
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4捞出。
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5大排肉切小块。
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6大排肉、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶放到煮锅中，加料酒、生抽、老抽、冰糖、水烧煮10分钟。
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7浸泡好的土豆干。
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8放入大排中同煮15分钟，加盐调味。
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9土豆干很好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜