“花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。
具有利尿消肿、增强肝脏解毒能力、保护血管等功效。
1、利尿
花椰菜中含有微量元素钾，当钾进入人体内会促进人体多余水分的排出，从而促进新陈代谢，起到良好的利尿作用，对身体各部分水肿有很好的改善作用。
2、增强肝脏解毒能力
花椰菜中含丰富的维生素C，可增强肝脏解毒能力，降低感冒和坏血病的发生几率。
3、保护血管
花椰菜含有类黄酮是较好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块。适量食用花椰菜还会加强血管壁弹性，使血管不易破裂，因而降低心脏病与中风的发生几率。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜末花椰菜的做法步骤
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1取花菜，分成小块洗净。 -
2跟肉片一起冷水下锅焯水。
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3煮开锅3分钟。
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4捞出花菜过冷水。
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5肉片再煮十分钟。
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6捞出花菜沥干水分。
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7装盘。
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8取煮好的肉少。
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9改刀。
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10放花菜上。
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11大蒜切末。
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12小米辣切圈。
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13蒜末放碗里加食盐和鸡精。
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14放生抽和陈醋。
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15拌匀至食盐溶化。
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16蒜末汁浇在猪肉上，撒小米辣即可。
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17成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜