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诗文	蒜黄炒肉丝
释义	食材明细 主料 蒜黄 适量 肉丝 适量 青椒 适量 葱姜 适量 辅料 盐 适量 剁椒 适量 鸡精 适量 料酒 适量 白糖 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜黄炒肉丝的做法步骤 1 蒜黄肉青椒洗净切丝备用 2 用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油（可以给肉丝上点色）、生粉充份拌匀，腌制十分钟。待用。 3 炒锅置旺火上烧热，放入油烧热放入腌好的肉丝，炒开，加入料酒和姜丝炒匀 4 加入蒜黄炒匀 5 加入青椒丝剁椒迅速炒匀即可出锅 6 开吃咯 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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