食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芹菜水饺的做法步骤
-
1所需材料 -
2所需材料：芹菜、青椒。 -
3面粉放少量水和成柔软适中的面团醒发十分钟。 -
4肉馅加少量温水调成粘稠状。顺着一个方向搅拌。 -
5把葱、姜剁碎放入肉馅里。再放入适量精盐、鸡精、蚝油、料酒、十三香、海鲜酱油顺一个方向搅拌。 -
6芹菜和青椒洗净切成碎。（切碎之前先放点盐，这样能挤出水份） -
7把剁的青菜碎用手挤出水份放入肉馅里。 -
8最后放入调和油顺一个方向搅拌均匀。 -
9醒发好的面团搓成条状，用手揪成剂子撒上面粉，用手按压成圆饼，擀成中间厚四边薄的饺皮。 -
10拿起饺子皮取适量的肉馅放入皮中间。 -
11上下对折用双手虎口处捏合。 -
12中间边上没有捏好的地方用手再捏合一下。 -
13包好后摆放要留有空隙，以防粘连。 -
14锅中添加足量的水大火烧开，水开后下入饺子，煮开快溢锅时，激少量的凉水，如此三次，再打开锅盖略煮即成！ -
15热汽腾腾的饺子端上来了。 -
16沾料：以醋配上蒜末还有海鲜酱油，喜欢的话再加上辣油即成。
小窍门
1、调肉馅时加入少量的温水是为了使肉馅口感更滑嫩。（这可是饭店大厨师亲口告诉我的，一般人我不告诉他的。）
2、锅内放多些水，烧开后，加入一小勺盐，以防饺子互粘。
2、锅内放多些水，烧开后，加入一小勺盐，以防饺子互粘。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
- 鞠躬进翠
- 妙味排骨
- 辣炒鸡丁
- 凉拌黄瓜
- 酱烧豆干
- 蒜烤蛤蟆鱼干
- 菠菜肉丝面
- 炒猫耳朵
- 香炸黄花鱼
- 青椒炒猪肝
- 咸蛋南瓜酱焗饭
- 猪肉炖粉条
- 草莓荔枝鸡丁
- 黑森林蛋糕
- 皮蛋没肉粥
- 蒜香鸡腿排
- 金黄玉米粑
- 杨梅冰冻
- 无水蜂蜜小蛋糕
- 土豆烤鸡翅
- 猪肉扁豆包子
- 辣烧秋刀鱼
- 酸菜梗小炒肉
- 麻辣小龙虾
- 芽菜扣肉
- 禁情什么什么的成语
- 禁情割欲
- 禁攻什么什么的成语
- 禁攻寝兵
- 禁暴什么什么的成语
- 禁暴止乱
- 禁暴正乱
- 禁暴诛乱
- 禁暴静乱
- 禁止什么什么的成语
- 禁止令行
- 禁止放烟花爆竹用英语怎么说
- 禁止踩踏草地用英语怎么说
- 禁止踩踏草坪用英语怎么说
- 禁止随地大小便用英语怎么说
- 舟泊钱塘（清·周茂源）
- 舟泊铜盆湖寄别舍弟季高（清·左宗植）
- 舟泊锡兰岛，至古寺观卧佛，憩寺前大树下，（近现代·汪精卫）
- 舟泊长崎追怀朱舜水先生（近现代·罗元贞）
- 舟泊长淮关怀去年别者（明末清初·陈恭尹）
- 舟泊阆中（清·常纪）
- 舟泊鸠兹（清·朱中楣）
- 舟泊黄河与止生舟隔两岸口占寄示（明·杨宛）
- 舟泊黄浦口（清·许传霈）
- 舟泊龙江（清·吴屯侯）
- 舟泊龙湾寄孙仲衍（明·黄哲）
- 舟泊（宋·郑獬）
- 舟泛吴淞江（明·卢熊）
- 舟泛大海作（清·洪繻）
- 舟泛彭蠡（清·罗大佑）
- 简明Photo词典(数码单反摄影精要全掌握)
- SolidWorks2010有限元虚拟样机与流场分析从入门到精通(附光盘)/计算机辅助分析CAE系列
- 城市规划快题设计方法与表现(第2版)/快题设计与表现系列丛书
- 建筑工程制图与识图(第2版21世纪建筑工程系列规划教材)
- 人力资源管理(原书第11版华章国际经典教材)
- 液压与气动设备维修问答(第2版)/机械设备维修问答丛书
- 金属材料力学性能手册
- 铣工(初级职业技能训练用书)
- 像社会学家一样思考
- 计算机文化(英文版第13版)/经典原版书库
- 单片机技术与应用(全国高等职业教育规划教材)
- 彻底搞定商务口语(附光盘)/彻底搞定职场英文系列丛书
- 现代农业经济发展前沿知识和技能概论/现代农业新技术丛书
- 月子套餐(产后28天营养食补)
- 中低毒除草剂使用手册