食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芹菜水饺的做法步骤
-
1所需材料 -
2所需材料：芹菜、青椒。 -
3面粉放少量水和成柔软适中的面团醒发十分钟。 -
4肉馅加少量温水调成粘稠状。顺着一个方向搅拌。 -
5把葱、姜剁碎放入肉馅里。再放入适量精盐、鸡精、蚝油、料酒、十三香、海鲜酱油顺一个方向搅拌。 -
6芹菜和青椒洗净切成碎。（切碎之前先放点盐，这样能挤出水份） -
7把剁的青菜碎用手挤出水份放入肉馅里。 -
8最后放入调和油顺一个方向搅拌均匀。 -
9醒发好的面团搓成条状，用手揪成剂子撒上面粉，用手按压成圆饼，擀成中间厚四边薄的饺皮。 -
10拿起饺子皮取适量的肉馅放入皮中间。 -
11上下对折用双手虎口处捏合。 -
12中间边上没有捏好的地方用手再捏合一下。 -
13包好后摆放要留有空隙，以防粘连。 -
14锅中添加足量的水大火烧开，水开后下入饺子，煮开快溢锅时，激少量的凉水，如此三次，再打开锅盖略煮即成！ -
15热汽腾腾的饺子端上来了。 -
16沾料：以醋配上蒜末还有海鲜酱油，喜欢的话再加上辣油即成。
小窍门
1、调肉馅时加入少量的温水是为了使肉馅口感更滑嫩。（这可是饭店大厨师亲口告诉我的，一般人我不告诉他的。）
2、锅内放多些水，烧开后，加入一小勺盐，以防饺子互粘。
2、锅内放多些水，烧开后，加入一小勺盐，以防饺子互粘。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
- 肥牛寿喜锅
- 为身边的他做一次冰激淋吧！（超简单版）
- 冰雪乐园---布朗尼纸杯蛋糕
- 香糕炒油麦菜
- 红烧鲳鱼
- 立方体菜汁蛋糕
- 清蒸黄鱼
- 可颂
- 牛杂面
- 家常猪肝
- 五彩斑斓烤时蔬焗饭
- 红烧肉鸡蛋
- 瑞雪兆丰年【情景创意饼干】
- 江虾炒韭菜
- 百香果汁
- 9寸鲜虾香肠披萨
- 养颜双枣烩饭
- 踏雪寻梅【立体创意饼干】
- 家常蔬菜粥
- 飞水墨鱼
- 凉拌凉粉
- 童趣营养餐
- 丰收的南瓜吐司
- 空气炸锅烤红薯
- 卷发女孩
- 什么越什么池的成语
- 什么越什么流的成语
- 什么越什么溺的成语
- 什么越什么瘠的成语
- 什么越什么祸的成语
- 什么越什么舟的成语
- 什么越什么辜的成语
- 什么越什么逸的成语
- 什么趋什么善的成语
- 什么趋什么步的成语
- 什么趋什么耆的成语
- 什么趋什么赴的成语
- 什么趋什么趾的成语
- 什么趋什么跃的成语
- 什么趋什么附的成语
- 小重山（近现代末当代初·徐震堮）
- 小重山（近现代末当代初·王韶生）
- 小重山（近现代末当代初·袁荣法）
- 小重山（近现代末当代初·赵尊岳）
- 小重山（金·蔡松年）
- 小重山（金末元初·元好问）
- 小重山（金末元初·元好问）
- 小重阳日作（清·姚学塽）
- 小重阳日大雨后续城南登高分得千字（清·严虞惇）
- 小金佛（清·曾习经）
- 小金山东坡祠（明·邓云霄）
- 小金山别宪长用前韵（明·陈堂）
- 小金山别李文轩潘肖径二兄（明·叶梦熊）
- 小金山和陈公子（明·释通炯）
- 小金山夜宴别亲友（明·李时行）
- 朱宗元医方验案辑萃
- 复杂动态系统理论视阈下的EFL学习者英语口语发展研究/外教社博学文库
- 三秦印记巨变(这十年)
- 求是少年创新科学院(跨圈式项目化育人的实践研究)
- 小学生200字限字作文/开心作文
- MySQL数据库设计与应用 题库版
- 中文版Illustrator 2021完全自学教程
- ERP沙盘模拟企业经营实训教程
- 网络营销
- 地下水埋深与再生水灌溉对土壤氮素运移及作物生长影响研究
- 热考英语时文(7年级3下辑)
- 建议陷阱(驯服建议怪兽养成大师级的带人习惯)(精)
- 超文化(文化与全球化)(精)
- 管理学教程(第3版)
- 英汉修辞格对比研究(增订版)