食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芹菜水饺的做法步骤
-
1所需材料 -
2所需材料：芹菜、青椒。 -
3面粉放少量水和成柔软适中的面团醒发十分钟。 -
4肉馅加少量温水调成粘稠状。顺着一个方向搅拌。 -
5把葱、姜剁碎放入肉馅里。再放入适量精盐、鸡精、蚝油、料酒、十三香、海鲜酱油顺一个方向搅拌。 -
6芹菜和青椒洗净切成碎。（切碎之前先放点盐，这样能挤出水份） -
7把剁的青菜碎用手挤出水份放入肉馅里。 -
8最后放入调和油顺一个方向搅拌均匀。 -
9醒发好的面团搓成条状，用手揪成剂子撒上面粉，用手按压成圆饼，擀成中间厚四边薄的饺皮。 -
10拿起饺子皮取适量的肉馅放入皮中间。 -
11上下对折用双手虎口处捏合。 -
12中间边上没有捏好的地方用手再捏合一下。 -
13包好后摆放要留有空隙，以防粘连。 -
14锅中添加足量的水大火烧开，水开后下入饺子，煮开快溢锅时，激少量的凉水，如此三次，再打开锅盖略煮即成！ -
15热汽腾腾的饺子端上来了。 -
16沾料：以醋配上蒜末还有海鲜酱油，喜欢的话再加上辣油即成。
小窍门
1、调肉馅时加入少量的温水是为了使肉馅口感更滑嫩。（这可是饭店大厨师亲口告诉我的，一般人我不告诉他的。）
2、锅内放多些水，烧开后，加入一小勺盐，以防饺子互粘。
2、锅内放多些水，烧开后，加入一小勺盐，以防饺子互粘。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
- 玉米面别再熬粥喝，这样做【五珍粉玉米香蕉卷】 香软蓬松，比面包好吃！
- 脆皮香蕉
- 香辣焖羊排
- 花生酱心椰蓉小面包
- 香菜炒火腿
- 巧克力燕麦饼干
- 棒菜牛肉丝
- 鸡刨豆腐
- 芝士焗龙虾
- 平底锅版披萨
- 爆炒猪肝
- 早餐土豆饼
- 宫保鸡丁
- 香葱炒豆皮
- 酥炸鸡柳块
- 香辣鸡翅
- 教大家雕刻萝卜花（直瓣月季花
- 西红柿炖牛腩
- 虾味球炒西芹
- 珍珠汤（疙瘩汤）
- 海参烧肉炖白菜
- 自制皮冻
- 荷兰豆炒鸡蛋
- 肉丝红萝卜窝笋丝
- #团圆饭#油麦菜炒腐竹
- 装什么佛什么的成语
- 装什么作什么的成语
- 装什么做什么的成语
- 装什么充什么的成语
- 装什么卖什么的成语
- 装什么叫什么的成语
- 装什么吃什么的成语
- 装什么头什么的成语
- 装什么弄什么的成语
- 装什么扮什么的成语
- 装什么装什么的成语
- 装什么门什么的成语
- 装傻什么什么的成语
- 装傻充愣
- 装大什么什么的成语
- 赠吴山人归自京师（明·唐顺之）
- 赠吴山人虎臣（明·李英）
- 赠吴山人逸金（明·董其昌）
- 赠吴山人（宋·释德洪）
- 赠吴山人（明·邵宝）
- 赠吴山人（明·顾璘）
- 赠吴布政归福建（明·杨士奇）
- 赠吴应祈（明·佘翔）
- 赠吴建侯防禦（明·成鹫）
- 赠吴张二子（明·宗臣）
- 赠吴彦敬（元末明初·蓝仁）
- 赠吴德夫（宋·郭忠孝）
- 赠吴德秀隐士用来韵（宋·李复）
- 赠吴思道（宋·曹勋）
- 赠吴惇仁（宋·许景衡）
- 装配式建筑职业英语(建筑产业现代化系列教材)
- 中级华文(上新丝路华文系列教材)
- 一帘风月闲(明信片)(精)
- 中医名家话养生(值得珍藏的100个养生保健小知识)/名家谈健康大众医学杂志70年精华丛书
- 综合知识(2019中公版高校毕业生三支一扶选拔招募考试辅导教材)
- 端午节/传统节日里的故事
- 英语综合能力实用教程(第2版中国石油大学华东远程与继续教育系列教材)
- 邂逅梵高(少儿版)
- 小学生常用字隐形字帖(6年级)
- 红色老区灵秀大悟摄影作品集(4)
- 介入超声学科建设与规范(精)
- 应用文写作实用教程
- 20世纪中国古代文化经典在法国的传播编年/20世纪中国古代文化经典域外传播研究书系
- 佛陀说(漫画彩版全本)/佛学系列读本
- C语言程序设计案例教程(普通高等教育十三五规划教材)