“花蛤，俗称文蛤，肉质鲜嫩，炒、汤都很鲜美。
夏天要来了，花蛤丝瓜汤又成为餐桌上常客了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
花蛤丝瓜汤的做法步骤
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1食材。 -
2丝瓜去皮，切滚刀块。 -
3泡一泡，花蛤洗净。 -
4锅里烧开水，加入花蛤。 -
5花蛤都开嘴后，捞出来，把汤倒入干净盆里，沉淀一下。 -
6锅里入姜葱，炒香。 -
7倒入花蛤汤。 -
8加入丝瓜块。 -
9丝瓜煮熟，加入花蛤。 -
10加入盐调味即可出锅。
小窍门
用了姜没用胡椒粉，喜欢的可以加。
使用的厨具：炒锅
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