“关于司康，做法很简单，不像饼干、蛋糕那样高油高糖，又不会像面包那样制作费时，当下午茶和早点都很不错，是很适合家庭经常制作的点心之一。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蔓越莓司康的做法步骤
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1准备所有材料。 -
2黄油室温下回软回室温，切成小丁备用。低筋粉、泡打粉、砂糖、盐过筛。 -
32、将面粉混合物和黄油混合。 -
4用手搓成像面包屑一样的质感。 -
5再倒入牛奶。 -
6揉匀后加入蔓越莓。 -
7盖上保鲜膜后放入冰箱内冷藏放置约1小时（这一步是司康外焦里嫩的关键）。 -
8从冰箱中取出后，分成10份，任意轻揉成近圆形，在表面用毛刷涂一层牛奶 -
9预热烤箱200度3分钟，上温度旋转烘烤约20分钟。（我烤箱的型号长帝CKF—25B30L）
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶