网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
橄榄形香酥面包
释义
“配方来自《孟老师的100道小面包》”
食材明细
主料
高筋面粉
200克
低筋面粉
20克
辅料
黄油
40克
糖粉
25克
低筋面粉
15克
配料
细砂糖
30克
盐
2克
酵母
3克
奶酪粉
5克
全蛋
15克
水
120克
黄油
20克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
橄榄形香酥面包的做法步骤
1
除黄油外的所有材料混合,揉至面团表面光滑。再加入软化的黄油,揉至扩展阶段后取出,放在钢盆中进行基础发酵。
2
基础发酵完成后,分成等量的6个面团,滚圆后盖上保鲜膜,室温下松弛15分钟。
3
将松弛后的面团擀成椭圆形
4
翻面后整形成橄榄形
5
排入烤盘进行二次发酵至两倍大。二次发酵时开始制作油酥面糊:将黄油室温软化,和糖粉用橡皮刮刀拌匀后打发,筛入低粉继续再用橡皮刮刀拌匀
6
表面刷上均匀的全蛋液,再将油酥面糊挤在面团表面
7
送入预热好的烤箱中,170度,20分钟。
小窍门
挤油酥面糊时,用普通的保鲜袋装好面糊后,剪一个小口就可以操作了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶
随便看
蒜苔炒腊肉
秘制火锅鱼
彩色小蛋糕
炝拌双丝
面包布丁
芒果酥粒大福
黑米吐司
咸蛋鱼头芥菜汤
斑斓蛋糕
菠萝排骨
杨枝甘露 名饮
椰香挤挤包
芝麻花生酥
秘制蚝油花菜
抹茶蛋黄酥
海鲜粥
可可曲奇
芒果夹心慕斯蛋糕
西兰花饭团
香炸黄花鱼
玫瑰花牛轧糖
长白山人参老鸡炖花胶汤
香草魔法蛋糕
榴莲水果香饭团—宝宝营养加餐
芒果夏洛特
stretch back to
stretched
stretcher
stretcher off
stretches
stretching
stretch mark
stretchmarks
stretch of time
stretch out
stretch to
stretch to doing
stretch wrap
stretchy
stretch your legs
京索道中(明·程本立)
京绥铁路项局长太夫人六秩荣庆诩诗二律(清末民国初·陈毓瑞)
京营大阅简将士(明·欧大任)
京行别宗族(明·欧阳建)
京行四首 戊子端阳次日京郊青龙峡蹦极作此(当代·张月宇)
京行抵筠竹怀亲(明·张天赋)
京行诸亲送行饮钱飞来感兴(明·王渐逵)
京西初归作(宋·李复)
京西即事(唐·韩琮)
京西市放生池墓铭(唐·不详)
京西遇旧识兼送往陇西(唐·姚系)
京观楼(明·陈国是)
京请郡得豳取道渭上观为命□诗刻次韵奉呈□(宋·宋京)
京贵书数至(明·罗洪先)
京路夜发诗(南北朝·谢朓)
超级运营术
有一种智慧叫包容(人生金书·裸背)
哈佛家训
卡塞尔不欢迎逻辑
知识创富:360°解读知识产权维权与运营68例
眼界决定你的高度
匠心阅读-自卑与超越
形象:如何在不知不觉中改变你的人生
半生烟雨,半世桃花:李清照词传(32开平装)
《幾米自传式作品记录系列》(共2册《故事的开始》《故事团团转》)
社交与礼仪
21天搞定全部英语语法/人人学音标[C]【2册】
这世界既残酷也温柔:2019年与巴菲特共进午餐的中国90后创业者作家孙宇晨
小学英语魔法撕撕书:语法+单词+短语句型 小学语法+单词+短语句型 3本
俄语速成900句
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/4 8:57:42