网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
橄榄形香酥面包
释义
“配方来自《孟老师的100道小面包》”
食材明细
主料
高筋面粉
200克
低筋面粉
20克
辅料
黄油
40克
糖粉
25克
低筋面粉
15克
配料
细砂糖
30克
盐
2克
酵母
3克
奶酪粉
5克
全蛋
15克
水
120克
黄油
20克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
橄榄形香酥面包的做法步骤
1
除黄油外的所有材料混合,揉至面团表面光滑。再加入软化的黄油,揉至扩展阶段后取出,放在钢盆中进行基础发酵。
2
基础发酵完成后,分成等量的6个面团,滚圆后盖上保鲜膜,室温下松弛15分钟。
3
将松弛后的面团擀成椭圆形
4
翻面后整形成橄榄形
5
排入烤盘进行二次发酵至两倍大。二次发酵时开始制作油酥面糊:将黄油室温软化,和糖粉用橡皮刮刀拌匀后打发,筛入低粉继续再用橡皮刮刀拌匀
6
表面刷上均匀的全蛋液,再将油酥面糊挤在面团表面
7
送入预热好的烤箱中,170度,20分钟。
小窍门
挤油酥面糊时,用普通的保鲜袋装好面糊后,剪一个小口就可以操作了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶
随便看
拌腐竹木耳
葱香荷兰豆
京酱肉丝
纯奶刀切馒头(新年蒸蒸日上)
海带丝拌人造肉
胡萝卜香菜拌海带丝
鳞虾拌香菜
西芹香菇炒肉丝
春饼
牛年主题蛋糕 呆萌可爱小牛蛋糕
时蔬界的经典黑白配,山药炒木耳
红油鸡胸
炸藕盒
猪蹄冻
白菜炖丸子
空心麻团
尖椒炒肉盖面
咸菜土豆片豆腐汤
蚝油生菜
橙香焦糖芯糖霜饼干
除夕年夜饭|脆萝胭脂
除夕年夜饭|藕香团圆
年年有“鱼”酱烧鲈鱼块
藜麦芒果布丁
口水鸡
臭什么什么著的成语
臭什么什么蝇的成语
臭什么化什么的成语
臭什么可什么的成语
臭什么昭什么的成语
臭什么来什么的成语
臭什么相什么的成语
臭什么神什么的成语
臭什么远什么的成语
臭名什么什么的成语
臭名昭彰
臭名昭着
臭名昭著
臭名远扬
臭味什么什么的成语
唐棸庆墓志砖(清·张常憙)
唐植甫左司挽词二首(宋·李纲)
唐植甫左司许出示所藏红丝砚辄成短歌奉呈并(宋·李纲)
唐武则天传(元末明初·叶颙)
唐武宫词(明·石珝)
唐武氏享先庙乐章(唐·武则天)
唐母刲股(明·陈琏)
唐氏园观荷一首(明·黄省曾)
唐氏宅观牡丹(清·姚培谦)
唐氏林亭(宋·孙邦)
唐民部宅饯刘大理长钦考绩北上(明·欧大任)
唐民重身短而长于医且善吟咏张龙山给事呼为(明·顾清)
唐污甫再过(明·智舷)
唐玄宗按乐图(元末明初·杨维桢)
唐玄宗铁像(宋·熊与和)
美国对华政策与美国国内政治
您厉害,您赚得多
现代仓储管理与实务
农村土地产权制度改革
牢记为党工作第一职责
过境通行制度研究
财税法基础理论研究
中学英语4000词分级记忆手册
民法总则
追梦现代农业
与吉姆·罗杰斯对谈七日
刑事诉讼庭前会议制度研究
金融学基础与实务
法律论证规则研究
人工智能领导干部读本
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/2 3:42:59