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诗文
香菇炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
新鲜香菇
200克
鸡蛋
3个
辅料
食用油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
白糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香菇炒鸡蛋的做法步骤
1
香菇去根蒂,洗净泥沙,切成0.5厘米宽的条备用。
2
鸡蛋打碗里,打入适量盐搅匀。
3
葱、姜处理干净切碎备用。
4
炒锅上火,倒入食用油烧热,倒入蛋液翻炒,并打散成小块后盛出。
5
另起锅倒入食用油烧热,下葱姜末炒香。
6
放入香菇翻炒。
7
香菇炒软出水后,调入盐、少许的生抽、老抽、白糖调味。
8
倒入炒好的鸡蛋,加入一匙料酒翻炒翻炒即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 9:05:58