食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
汆丸子的做法步骤
-
1将里脊肉在案板上剁碎，边剁边少量多次加入清水到肉里。 -
2葱姜剁碎和所有调料一起加入肉馅中。 -
3将肉馅搅拌后再加入蛋清搅拌上劲。 -
4锅中加入清水放入切好的西红柿烧开。 -
5水烧开后改小火，用小勺一次把肉馅舀成圆形放入锅中，再加入一少许盐。把剩下的蛋黄放入锅中。 -
6小火烧开水后撇去浮油。 -
7做好的丸子盛入碗中。
小窍门
剁肉是要少量多次加清水保证丸子的鲜嫩。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 椰蓉面包
- 扁豆焖面
- 牛心菜炒年糕
- 烤豆角（豇豆）
- 咖啡吐司面包
- 葱花芋艿
- 香茹黑木耳炒肉片
- 一锅出两菜——无油无水红烧鸡翅根和土豆炖香菇（电压力锅版）
- 乌榄
- 远方的思念——广式月饼
- 自制油条
- 玉米蛋挞
- 奶油玉米浓汤
- 凉拌菜（１２）凉拌金针菇
- 小朱牌素烧白菜
- 让你爱上它【超简易版布丁】
- 小朱牌特色腌黄瓜
- 豆腐卷
- 拌鸡架
- 自制绿豆糕
- 卤虾爬子
- 黄金鸡肉卷
- 油条拌黄瓜
- 干煸肥肠
- 藕泥炸酱面
- 理固什么什么的成语
- 理固当然
- 理屈事穷
- 理屈什么什么的成语
- 理屈词穷
- 理工科用英语怎么说
- 理应什么什么的成语
- 理应如此
- 理想值用英语怎么说
- 理想情况用英语怎么说
- 理想用英语怎么说
- 理想薪酬用英语怎么说
- 理所不容
- 理所什么什么的成语
- 理所当然
- 送杨监簿南归（宋·赵抃）
- 送杨直刺茀亭同年还成都三首（选一）（清·李稷勋）
- 送杨督府还关中（明·顾璘）
- 送杨知官（宋·释居简）
- 送杨知州赴吴江（明·谢肃）
- 送杨知旧归关中（明·罗玘）
- 送杨石斋少师致仕（明·湛若水）
- 送杨砺珍还闽（明·黄仲昭）
- 送杨礼郎中还南京（明·杨士奇）
- 送杨礼部（明·祝允明）
- 送杨祠部出守滇南（明·胡应麟）
- 送杨秀才往夔州（唐·张祜）
- 送杨秀才游粤（明·李昱）
- 送杨秀才游蜀（唐·张祜）
- 送杨秀才赴南监（明·苏葵）
- 开胃菜(健康餐厨)
- 最新企业税收优惠政策分析与避税技巧应用
- 雅思精选试题解析(写作)/朗阁IELTS应试系列丛书
- 爽口菜(健康餐厨)
- 佐酒菜(健康餐厨)
- 宴客菜(健康餐厨)
- 内分泌及代谢系统健康330问/常见病自我防治丛书
- 中医必读歌诀10种
- 小宝宝智能数字练习(共2册)
- 细说家居环境--帮你保持身体健康
- 家庭急救120--老年人家庭及户外急救要点
- 古代汉语(第3版高等师范院校教材)
- 细说心理--帮你保持心理平衡
- 孕期保健与产后恢复完全手册
- 大肠肛门疾病外科治疗(精)