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诗文	莲藕炒肉
释义	食材明细 主料 莲藕头 一截 木耳 少量 猪肉 100克 葱 少量 姜 少量 辅料 盐 少量 鲜酱油 少量 料酒 少量 淀粉 少量 香油 少量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 莲藕炒肉的做法步骤 1 准备食材，莲藕去皮，切成均匀薄厚的片，木耳泡发，猪肉却片用鲜酱油、淀粉香油腌制，葱切段，姜切碎。 2 先将猪肉炒熟，热锅凉油，快炒，盛盘备用。 3 锅里倒入适量油，三分热倒入葱花。 4 倒入莲藕。 5 然后倒入木耳。 6 莲藕炒的时间要短一些，时间长了吃着不清脆了。 7 最后倒入肉片，放适量盐装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   私房菜
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